Fairetremper la mie de pain dans le lait, environ 5 minutes. Dans un bol, bien mélanger la viande, l’oignon, les fines herbes et la mie de pain préalablement essorée. Ajouter le parmesan, saler et poivrer, puis Façonnerla viande en un pain de 2 pouces de haut de 4 × 6 pouces. Tournez la friteuse à air à 370F et placez le pain dans la friteuse à air. Cuire 15 minutes à 370F. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la 1 cuillère à soupe de ketchup restante et la moutarde. Retirer le pain de viande du four et le tartiner du mélange de Façonnezla viande en forme de pain, creuser le centre pour mettre les 3 œufs durs puis enfermer les œufs dans la farce de viande. Etaler la pâte feuilletée ; à l’aide d’un couteau, couper de fines lamelles et disposez-les sur le pain de viande. Badigeonner le pain de jaune d’œuf puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ Ajouterl’eau, porter à ébullition et laisser mijoter 20 min tout en remuant de temps en temps. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 20 min. Rajouter de l’eau si nécessaire. Ajouter les boulettes. Ajuster l’assaisonnement si besoin. Faire mijoter pendant 10 min; Ça y est, c’est prêt ! A déguster avec du pain. Donnezune forme de pain à cette farce, creusez le centre (comme une gouttiére) et disposez-y les 3 oeufs durs, l'un derriére l'autre. Refermez ensuite la viande sur les oeufs. 4. A l'aide d'un rouleau à losange, S1T6XWZ. Aller au contenu principalPour cette recette de pain de boeuf haché farci aux oeufs, je n’ai pas fait de mélange de viande comme cela se fait le plus souvent. J’ai fait mon pain de viande 100% boeuf haché et j’aurai presque pu le nommer rôti de boeuf farci. Mon dernier plat de ce type était le meatloaf and gravy » bien connu des américains mais je voulais tester une recette plus européenne. Avec ce pain de boeuf tous mes invités ont été comblés. C’est un plat des plus appétissants et il faut le dire des plus nourrissants. Une recette à tester avec ses amis et/ou sa de boeuf haché farci aux oeufsPour 6 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 60 mnIngrédientsboeuf haché – 1 kgoeufs – 7oignon – 1 grosail – 3 goussescarottes – 1 ou 2céleri – 1 branchebouillon de boeuf déshydraté – 1 cubehuile d’olive –persil haché – 2 cssel –poivre –Sauce Worcestershire –chapelure –ExplicationsNavigation de l’article Recettes minceur Ingrédients 400 g de viande de boeuf maigre hachée 3 oeufs durs 2 oeufs crus 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à café de curcuma 1 botte de ciboulette ciselée 3 pincées de cumin sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 150°C. Écaillez les oeufs durs et réservez-les. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Mixez la viande de boeuf, l'oignon, l'ail, les épices, la ciboulette, 1 oeuf cru, du sel et du poivre dans un robot. Placez la préparation dans un moule à cake en silicone. Malaxez la viande en lui donnant une forme de pain puis arrondissez les extrémités. Du bout des doigts, pratiquez une tranchée centrale sur toute la longueur de la viande. Rangez les oeufs durs dans le milieu de la viande. Refermez la farce par-dessus. Lissez la surface avec une spatule humidifiée à l'eau. Badigeonnez le pain de viande avec l'oeuf cru restant battu. Enfournez pendant 40 minutes. Dégustez bien chaud. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto 4Ingrédients3 personne/s . 500 g viande hachée1 œuf2 tranches pain de mie, imbibées de lait1 c. à café bombée herbes de provence1 c. à soupe bombée chapelure100 g Fromage rapé 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteDans le "Couvercle verrouillé" mettre la viande, l'oeuf et les 2 tranches de pain de mie imbibées de lait et mixer 1mn vitesse la chapelure, le fromage râpé et les herbes de provence. Saler et poivrer à convenance "Mode pétrin" la préparation dans un moule et enfourner 35mn à 200°C. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce On peut mettre n'importe quelle viande, boeuf, porc, poulet etc... du moment qu'elle est peut entourer le pain de viande d'une pate feuilletée ou mettre des oeufs dur au avec une sauce tomate et basilic. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Aujourd’hui je vous présente une recette traditionnelle juive d'Europe de l'est , un pain de viande farci d'oeufs durs que l'on retrouve en particulier dans la cuisine polonaise . Cette recette ce fait habituellement le Shabbat ainsi que les fêtes,il fait partie des traditions Ashkénazes. Le klops peut se manger chaud le vendredi soir ou froid le samedi midi. Klops Pain de Viande Polonais 700 g de boeuf ou moitié boeuf- moitié veau 1 oeuf frais 2 oeufs durs 1 gros oignon haché en purée 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 grande tranche de pain rassis trempé dans l’eau tiède ou bien 2à 3 cuillères à soupe de matzah plus ou moins voir la consistance de la viande il faut pas que ce soit sec ! Sel et poivre normalement il y a aucunes autres épices mais j’ai pas pu résister d' ajouter un peu de muscade Préchauffez votre four à 180°C. Faites tremper le pain rassis dans de l'eau tiède 10 minutes, puis essorez-le entre vos mains Mixer l’oignon et les gousses d'ail en purée surtout c’est ce qui apporte le moelleux. Dans un saladier, mélanger la viande, le pain, l’ oignons en purée et l’ail , l' oeuf,le persil, les 2 c à soupe d'huile,le sel et le poivre la muscade si vous voulez. Bien malaxer avec les mains pour obtenir un mélange homogène. Diviser la viande en 2 parties et former 2 rectangles de même taille. Écaler les oeufs durs et les disposer les uns derrière les autres au milieu du rectangle, recouvrir du deuxième rectangle façonner le tout sous forme de pain en pressant bien. Déposer le pain de viande dans un plat allant au four huilé . Cuire à 180°C. pendant 45 mn ou un peu plus selon votre four. Sortir délicatement le klops du plat de cuisson et poser sur une planche à découper. Coupez en tranches Servir chaud avec une purée maison , tiède ou même froid avec des cornichons et du pain. Es gezunterheyt! Terrines / Pâtés Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 œufs 750 g de viande de porc hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 2 tranches de pain de mie 1/2 cuillère à café de noix de muscade ½ bouquet de persil Sel, poivre Ustensiles 1 mixer 1 moule à cake Préparation Faites cuire 3 œufs dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 min pour avoir des œufs durs. Laissez refroidir et écalez-les retirez la coquille. Mixez finement l’oignon et l’ail. Faites tremper la mie de pain dans un peu d'eau froide. Essorez-la et réduisez-la en purée. Battez un oeuf avec une fourchette, incorporez la mie de pain, le mélange oignon-ail, le persil, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez ce mélange à la viande hachée. Etalez la pâte feuilletée et formez un rectangle. Déposez-le dans un moule à cake. Déposez un peu de viande hachée dans le fond. Placez les 3 œufs durs et recouvrez de la viande hachée restante. Refermez le tout avec la pâte feuilletée. Badigeonnez éventuellement la pâte avec un peu de jaune d’œuf. Faites cuire 20 min à 180 °C et 30 min à 150 °C. Conseils Si le pâté brunit trop vite, recouvrez d'une feuille aluminium. Commentaires

pain de viande avec oeuf dur