Parailleurs, la sève de bouleau est un précieux remède contre Assez fade, son goût très léger est un peu particulier et timidement sucré. La présence de fructose (0,4% de sucre dans la sève) fait que ce liquide fermente et devient trouble. Mais pour les plus audacieux, sachez que la sève fermentée a également ses bienfaits : elle est réputée pour renforcer le système Lasève de bouleau arrive bientôt ! Le 01/03/2021. Plus que quelques jours, avant que vous puissiez récupérer votre sève de bouleau fraîche en magasin Belle Année 2021 ! Le 01/01/2021. En 2021, notre résolution est de pouvoir repartir sur des bases solides et vous accueillir dans tous nos magasins Bio c’ Bon de la meilleure des manières. Joyeux Noël 2020 ! Le 25/12/2020. Pouren ressentir tous les bienfaits, il est conseillé de faire une cure de sève de bouleau pendant 20 jours à l’automne et avant le printemps, à raison d’un verre de 250 ml par jour, de préférence le matin à jeun. Environ 5 litres de sève sont nécessaires pour une cure, en général livrés sous forme de gros cubi. Lesphases du sommeil. Que l’on soit petit ou gros dormeur, le sommeil est discontinu et est constitué de différents stades (cycles) qui s’organisent de façon identique au cours de la nuit. Ces cycles se divisent en 3 phases : sommeil lent léger, sommeil lent profond et le sommeil paradoxal. Une phase dure entre 60 à 120 minutes et se Enfin de saison et en début de fermentation le goût de la sève s’affirme davantage et son aspect se trouble légèrement. La sève de bouleau est riche en oligo-éléments, vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D3, E), Acides aminés, minéraux (calcium, sodium, magnésium, silicium, fer, chrome,), Antioxydants, protéines, Bref, c’est un élixir aux qualités innombrables et un M84b. Depuis le début du mois, ça s’active dans les forêts du Cantal. C’est le moment de récolter la sève de bouleau. La technique est simple, tout le monde peut le faire, et sur un bouleau, on peut récolter jusqu'à litres de sève sans aucun danger pour l'arbre. Visuellement proche de l’eau, elle a un goût particulier qui ne plait pas à tout le monde. Mais grâce à ses propriétés drainantes et diurétiques, celui ou celle qui en boit, libère son foie, voir tout son organisme, des toxines. La sève de Bouleau a également une vertu détoxifiante et antioxydante, qui permet d’améliorer les problèmes de peau acné, eczéma souvent liés aux reins saturés de toxines. Et ce n’est pas tout !!! Riche en minéraux et en oligo-éléments, elle nous aide à recharger les batteries à la fin de l’hiver le magnésium et le lithium pour le moral, le calcium et le phosphore pour renforcer les os, le silicium pour protéger les articulations et le potassium pour rééquilibrer le rythme cardiaque et réguler la circulation sanguine. Enfin, la vitamine C et le sélénium retardent le vieillissement prématuré de nos cellules. -> Pour en parler Luc Jalenques, producteur de plantes à parfum aromatiques et médicinales En balade par triporteur L'association "A vélo sans âge" permet à des personnes âgées de prendre l'air en leur offrant des balades en ville sur des triporteurs. A Saint-Brieuc, certains Ehpad autorisent à nouveau ces sorties après de longues semaines de restrictions liées au contexte sanitaire. Une initiative qui permet aux résidents de retrouver un peu de liberté ! -> Pour en parler Alain Séradin, co-responsable de l'antenne A Vélo Sans Age de St Brieuc Je veux mon Tiky! Le Tiky sera votre meilleur allié cet été sur les plages. Il s’agit d’un accessoire, très facile et pratique à utiliser, qui vous aidera à vous débarrasser des grains de sable. Sur votre peau, votre transat ou encore votre serviette, en un seul geste, plus de sable. - - Le Tiki est conçu avec 100% de matières naturelles. Le plumeau est en fibre de chanvre et de sisal colorée avec des agents colorants issus de plantes tinctoriales pour des teintures végétales Création française -> Pour en parler Stéphanie Martin, créatrice de la marque Tiky Participez à la grande consultation citoyenne de France Bleu ! Vous avez repéré ou imaginé une solution pour améliorer le quotidien autour de chez vous ? Vous avez identifié des besoins locaux et vous avez des idées pour y répondre ? Avec “Ma solution”, France Bleu vous donne la parole partagez votre expérience, signalez les initiatives les plus utiles, faites vos propositions et donnez votre avis sur celles des autres. La solution, c’est vous ! Pour afficher ce contenu Make org, vous devez accepter les cookies Mesure d' cookies permettent d’obtenir des statistiques d’audience sur nos offres afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus. Gérer mes choix Ca y est la récolte et la cure de sève de Bouleau a commencé pour nous aussi avec une montée de sève juste avant le début du Printemps, soit un peu plus tard que l’an dernier. Il faut dire qu’il gèle encore la nuit. Notre corps hésite entre plonger vers les beaux jours ou conserver des défenses contre le froid de l’hiver. C’est dans cette phase de transition qu’une cure d’eau de bouleau prend tout son sens d’après nous. Certains adoptent aussi des cures de bouleau à l’automne, personnellement, je trouve plus logique de suivre le rythme de la nature. Mais avant de décrire les méthodes de collecte, nous allons décrire les raisons qui nous poussent à boire ce breuvage 100% naturel. La Sève de bouleau, pourquoi ? Parce que c’est bon ? la réponse ici est assez subjective mais nous apprécions bien son goût léger très léger à la maison. Les bienfaits de la sève de bouleau … **** Comme quand il faut vider une batterie pour mieux la recharger La sève de bouleau constitue la cure de printemps de prédilection pour ceux qui souhaitent éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. Depuis le XIIème siècle, les peuples de l’Europe du Nord boivent au printemps de l’eau de bouleau» en cure. Les propriétés drainantes et diurétiques de la sève ont été confirmées depuis et les indications se sont multipliées, notamment pour l’élimination des déchets organiques comme l’acide urique et le cholestérol. La puissance de drainage de la sève est également reconnue pour améliorer très nettement les problèmes de peau puisqu’ils sont souvent liés à la saturation par les toxines des systèmes excréteurs. La sève de bouleau est d’abord un drainant, nous l’avons vu, mais elle offre dans le même temps tous les minéraux et oligo-éléments dont nous avons besoin pour recharger nos batteries. Grâce à la présence de silicium organique bio-disponible, de calcium et de phosphore, c’est un reminéralisant hors pair. Le potassium permet en outre au cœur d’améliorer le rythme cardiaque et de réguler la circulation sanguine. Le magnésium, le lithium et autres oligo-éléments rééquilibrent l’humeur et font disparaître les moments de déprime. La vitamine C et le séléniumparticipent à la lutte contre le stress oxydatif. Tout ça, c’est bon pour les os, le coeur, la mémoire, le surpoids, les articulations, la peau… bref… tout. Une cure de 5 litres… l’idéal Quand on est adepte de la sève de bouleau, une cure de 5 litres suffit à peine. Tant on aime se servir un petit verre de temps en temps. C’est vendu dans un cubi, comme le vin rosé de l’été. On le met sur le balcon et hop, une petite gorgée. Pas trop glacé tout de même. Mais, si on est plus raisonnable, une cure de 5 litres 21 jours suffit. Et si vous préférez faire un test, je vous recommande d’essayer les bouteilles en verre de 500ml voir le carnet d’adresse. *** La Sève de bouleau, ça vient d’où ? De l’arbre ! On a la chance d’avoir 3 beaux bouleaux dans le jardin. On a donc décidé à partir de 2015 de collecter nous-même. La première méthode peut vous sembler de l’amateurisme, mais le résultat était déjà satisfaisant. Placé suffisamment haut pour être hors de portée des animaux curieux, le dispositif pour collecter la sève de bouleau consistait en un petit bec verseur enfoncé de 15 à 25 mm dans l’arbre, un bout de rail de placo au-dessus pour éviter que des impuretés entrent dans la collecte, une bouteille en plastique bien rincée en amont qu’on fixe à l’arbre avec un bout de fil de fer de jardinage. Quand la bouteille est pleine, on transvase pour stocker au réfrigérateur. L’extraction peut, en théorie, être réalisée par n’importe qui car elle s’opère en faisant un petit trou de 2 cm dans l’écorce d’un bouleau et on place une paille ou un bec verseur dans le trou pour guider la sève dans un récipient comme une bouteille. A la fin de la récolte, il suffit de reboucher le trou avec un bouchon de feuilles, de la sciure ou mieux une cheville en bois de bouleau du même diamètre. Tout ça, c’est en théorie car il faut que l’arbre soit suffisament gros, que ce soit un betula pubescens et il faut faire ça bien… pour ne pas tuer l’arbre qu’il faudrait aussi, en théorie, remercier une fois le prélèvement opéré … ni vous attention à l’hygiène et à s’arrêter à temps. Dans la pratique, acheter le même équipements que les extracteurs de sève professionnels est plus sûr et plus pratique. On a trouvé notre bonheur auprès d’un extracteur professionnel des pays baltes qui revend à l’unité du matériel importé en volume du canada pays des champions de l’extraction de tout type de sève. Depuis, ça va bien mieux pour plusieurs raisons lors du pic de montée de sève, une bouteille de 2l ne suffit à colllecter une nuit d’extraction de sève de bouleau. Du coup, ça déborde gaspillage et problème d’hygiène. lors de grand vent, il faut bien fixer la bouteille et la maintenir sous le bec verseur. il faut retirer la bouteille régulièrement pour la transvaser. le bec verseur spécial s’insère parfaitement dans le petit trou percé avec le forêt adapté fourni et il sert à maintenir le rail de protection qui à sont tour maintient le sac plastique de collecte jusqu’à 10 / 12 litres sans problème !. Et oui, les températures de Mars permettent de laisser le sac se remplir sans avoir à la vider tous les jours. La stabilité naturelle de la sève de bouleau permet de le conserver au frais quelques jours. Donc, pas d’ajout de conservateurs ou le recours à la pasteurisation, mais nous essayons de consommer rapidement en cure. C’est de la sève pure et elle se conserve bien, mais plus on la boit tôt, meilleur c’est… Le liquide recueilli est transparent et pas plus visqueux que l’eau. Tout doucement son goût va se modifier pour aller vers le goût petit lait » en fin de cure on arrête de la boire à ce moment. Certains trouvent qu’alors, c’est encore meilleur. Mais l’énergie de l’arbre s’est un peu envolée. Et si on la laisse fermenter, au bout d’un mois, le goût de la sève devient assez désagréable. Une petite précision tout de même gardez-la au frais si vous ne voulez pas qu’elle vous explose à la figure ! *** Ne pas confondre avec le jus de bouleau ! $$$$ La plupart de nos contemporains ont totalement oublié que, il y a cinquante ans encore, la majorité des populations européennes, de l’Écosse jusqu’à la Russie, en passant par la Norvège, la Slovénie et la Hongrie, attendaient avec une brûlante impatience la montée de la sève à la fin de l’hiver. Plus qu’une tradition, c’était une fièvre qui saisissait collectivement l’Europe. Armés de couteaux pour faire des entailles dans les troncs, de seaux et de tubes, des centaines de milliers de personnes partaient à l’assaut des forêts pour récolter la précieuse sève de bouleau. La sève était en effet symbole d’un renouveau et perçue comme un moyen de fortifier son organisme pour attaquer l’année Les méfaits de l’hiver, auxquels on ne pense pas En hiver, le froid nous pousse à diminuer notre activité physique et à manger des aliments plus riches qui sont aussi les plus chargés en polluants chimiques car ces derniers sont stockés dans les graisses corporelles des animaux. L’alimentation est plus sucrée, plus pauvre en vitamines et antioxydants. De plus, notre peau est privée des rayons ultraviolets du soleil qui devraient traverser l’épiderme et le derme pour produire de la vitamine D indispensable pour le moral et la solidité des os, entre autres. Quoi de plus normal donc que de voir augmenter à la sortie de l’hiver nos douleurs articulaires, nos calculs rénaux, nos indigestions, notre tension artérielle ou même parfois de déclencher une crise de goutte. C’est donc le bon moment pour agir ! Purifier l’organisme Dans la vision des naturopathes, le corps est pourvu d’émonctoires qui jouent un rôle de filtres épurateurs foie et intestin, rein, poumon et peau. Mais en hiver, l’alimentation dénaturée, inadaptée ou excessive, la sédentarité, l’absence de sudation et, actuellement, la pollution et le stress, provoqueraient une surcharge de ces émonctoires. Le processus de nettoyage » s’essoufflerait. S’ensuivraient un encrassement » et un ralentissement métabolique », quoi que signifient au juste ces termes, particulièrement perceptibles à la sortie de l’hiver avec, comme premier symptôme, la fatigue souvent ressentie à cette période. Selon eux, il faudrait à la fin de l’hiver débarrasser l’organisme de tout ce qui l’encombre, éliminer les graisses épaisses qui retiennent les pesticides, les produits chimiques, les fumées. Ils pensent qu’il est important d’aider le foie, l’intestin, la vessie, les reins à se purifier. Ils conseillent de ne pas attendre que nos organes se révoltent tout seuls avec les premiers rayons sous forme d’eczéma, psoriasis et allergies diverses que l’on attribue au soleil, car, selon eux, ces manifestations seraient des signes d’encrassement interne. La sève de bouleau, élixir précieux Et justement, Dame-Nature a prévu de nous donner un élixir extraordinaire et précieux pour ce grand nettoyage la sève de bouleau. Aujourd’hui, l’habitude de boire de la sève de bouleau au début du printemps a quasiment disparu et nos contemporains ne connaissent plus, comme produit de la sève d’un arbre, que le sirop d’érable canadien, très sucré. Mais en réalité, les Soviétiques ont maintenu l’industrie de la sève du bouleau jusqu’à la chute du Mur de Berlin. On possède d’ailleurs d’étonnantes photos prises en RDA, dans les années 80, où l’on voit des dizaines de personnes occupées à la récolte en forêt. En Lettonie, elle est considérée encore aujourd’hui comme un véritable trésor national [1]. Et ce n’est pas pour rien La sève de bouleau contient des éléments naturels très intéressants dont on ignore encore tous les mécanismes d’actions de la vitamine C, des flavonoïdes antioxydants comme la quercétine, des tanins, de l’acide chlorogénique. Elle est riche en calcium, magnésium, silicium, sodium et potassium. Fraîche, elle contient aussi, immédiatement biodisponibles, des oligo-éléments comme le cuivre, le fer, le manganèse, le zinc si rare dans nos aliments. Elle contient des mucilages, des flavonoïdes, dix-sept acides aminés dont l’acide glutamique qui vivifie et dynamise. Elle contient aussi des cytosines et des sucres sous forme de fructose, de 0,5 à 0,2%. La sève de bouleau contient encore deux hétérosides, le bétuloside et le monotropitoside qui libèrent par hydrolyse enzymatique du salycicate de méthyle, un analgésique, anti-inflammatoire et diurétique efficace. Des vertus surprenantes Dans pratiquement toutes les populations d’Europe centrale et du nord et jusqu’à la seconde guerre mondiale, dans toutes les classes de la population, elle était donnée aux enfants pour suppléer le lait maternel. On l’utilisait pour renforcer la croissance des enfants et des adolescents, pour rendre à leurs parents l’énergie amoindrie par les hivers rigoureux, pour donner aux vieillards plus de force et enfin pour atténuer ou supprimer leurs douleurs rhumatismales ou articulaires. En Russie, la dernière bouteille était réservée au Pope du village, le prêtre orthodoxe. Une tradition immémoriale On appelait autrefois le bouleau arbre de la sagesse, mais également arbre aux néphrétiques » pour ses vertus thérapeutiques. Le célèbre voyageur arabe Ahmad Ibn Fadlan notait déjà en 941 que les populations bulgares turcophones vivant le long de la Volga buvaient de la sève de bouleau. Le savant allemand Conrad de Megenberg 14e Siècle mentionne qu’elle était utilisée comme boisson rafraîchissante. Le géographe persan Rashid-al-Din témoigne également que les tribus Uriankhai de Sibérie coupaient les bouleaux et collectaient la sève, qu’ils buvaient à la place de l’eau. En France, c’est dans les monastères que s’est transmise la tradition de consommer de la sève de bouleau. Les moines de la Trappe des Dombes Ain ont jusqu’à aujourd’hui gardé sereinement cette tradition. Chaque printemps, les jeunes moines récolent la sève de bouleau fraîche pour que les plus anciens retrouvent leurs forces vives et souffrent moins de leurs douleurs articulaires. Chaque soir la sève non bue est jetée car elle ne se conserve pas. Des vertus multiples Les recherches modernes ont révélé la présence de bétuline, une petite molécule qui améliore la résistance à l’insuline, réduit les plaques d’athérosclérose qui rigidifient les artères et favorisent les accidents cardiaques et soigne l’hyperlipidémie trop de graisse dans le sang Des vertus multiples Les recherches modernes ont révélé la présence de bétuline, une petite molécule qui améliore la résistance à l’insuline, réduit les plaques d’athérosclérose qui rigidifient les artères et favorisent les accidents cardiaques et soigne l’hyperlipidémie trop de graisse dans le sang [2]. D’autres travaux menés en ex-Union soviétique indiquent que la sève de bouleau peut être utilisée dans le cadre de traitements contre l’anémie, le cancer, la tuberculose, les calculs rénaux, la goutte, l’arthrose, les rhumatismes, le rhume et les maladies de peau [3]. Un médicament développé en URSS, le Biomos, fait à partir de sève de bouleau, a une capacité démontrée à cicatriser les blessures et les brûlures et agit comme substance antidouleur et anti-sclérose [4]. Probablement par manque d’intérêt financier, les recherches sur la sève de bouleau sont éparses mais un certain nombre d’entre elles confirment ces usages ancestraux. Une récente étude menée en Russie a ainsi montré un pouvoir surprenant de ce produit à soutenir la fonction hépatique sur des malades touchés par une hépatite C chronique. En 12 semaines l’activité du virus a été réduite de 43% [5]. Par ailleurs les recherches ont montré que l’acide chlorogénique de la sève de bouleau qu’on retrouve aussi dans le café diminue l’appétit, diminue l’absorption des glucides et favorise l’utilisation des graisses pour fournir de l’énergie et permet une perte de poids qui peut atteindre 4 kg en 12 semaines [6]. En Europe de l’Ouest, les sociétés qui commercialisent la sève de bouleau mettent en avant ses vertus pour favoriser le drainage et l’élimination des déchets acides de l’organisme acide urique, ce qui aurait un effet contre les douleurs rhumatismales et les douleurs articulaires. Là encore la science semble confirmer l’usage traditionnel l’acide chlorogénique module l’activité du système immunitaire pour réduire l’inflammation dans l’arthrite rhumatoïde [7] et le salicylate de méthyle présent dans la sève exerce des effets comparables à ceux de l’aspirine acide acétylsalicylique pour contrôler la douleur. La sève de bouleau est aussi proposée pour stimuler le métabolisme et détoxifier le corps en douceur eczéma, dartres, psoriasis, dermites du cuir chevelu…. Les études menées par l’Université de Riga, en Lettonie, ont également prouvé que la sève de bouleau dispose de fortes propriétés antioxydantes et retarde les effets du vieillissement. Elle stimule à la fois la croissance des cellules du derme et de l’épiderme et protège les cellules de la peau contre le stress oxydatif, y compris des rayons ultraviolets, de la pollution et des effets d’inflammations. Pour finir, les flavonoïdes qu’elle contient comme la quercétine sont aujourd’hui d’une efficacité reconnue pour renforcer les vaisseaux sanguins, diminuer la tension artérielle et combattre la rétention d’eau [8]. Une récolte respectueuse de la Nature La récolte de sève de bouleau fraîche ne nécessite ni abattage, ni sacrifice des arbres. Après avoir percé un trou horizontal dans le tronc, il s’agit de laisser couler la sève goutte à goutte dans une bouteille grâce à un tuyau, en évitant l’intrusion de poussières et de salissures dans l’arbre. Un arbre fournira facilement un à deux litres de sève par jour, voire jusqu’à dix litres en deux jours pour un arbre de grande taille. Aucun risque d’épuiser l’arbre, il ne vous donnera que ce dont il n’a pas besoin. Et de fait, celui qui se hasarde à couper un bouleau de plus de 20 ans au moment de la montée de la sève au printemps s’expose, sans rire, à une inondation. La sève jaillit comme l’eau d’une fontaine. Une fois la récolte achevée, il faut boucher les trous à l’aide de chevilles de bois pour protéger l’arbre contre les infections. Conseils pratiques pour la cure Lorsque l’on commence une cure de sève de bouleau, il est conseillé de l’ingérer à jeun, tous les matins pendant 3 semaines. La cure de jouvence consiste à boire au moins 3 litres de sève de bouleau sur une période de 21 jours à raison, environ, de 150 millilitres/jour ou 5 litres dans l’idéal à raison de 250 millilitres/jour pour les personnes fatiguées, souffrant de rhumatismes ou souhaitant tout simplement détoxifier efficacement leur organisme. La qualité de la sève de bouleau dépendra bien entendu de celle du sol. Les personnes qui récoltent la sève sérieusement font des prélèvements préalables pour identifier les arbres les plus aptes à produire une sève de qualité. A taille égale et à un mètre de distance, deux arbres peuvent présenter des caractéristiques diamétralement opposées. La sève doit être récoltée près du sol +/- 0,50m, elle est dite minérale et sera plus trouble et plus bienfaisante que si elle est récoltée à 2 m de hauteur ou sur une branche. Le meilleur moment pour la récolter est après la nouvelle lune de Mars. $$$$$$ La sève est le liquide nourricier du bouleau qui remontent le tronc pour nourrir les bourgeons les feuilles. Extraite du tronc d’arbre, la sève de bouleau se récolte au printemps lorsque la nature se réveille. Une potion magique drainante La sève de bouleau est une cure de printemps de prédilection pour ceux qui souhaitent éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. Grâce à ses propriétés drainantes et diurétiques, elle favorise l’élimination des déchets organiques comme l’acide urique, qui, en trop grande quantité dans le sang, engendre du cholestérol et de l’hypertension artérielle. Ses bienfaits dépuratifs sont également reconnus pour améliorer les problèmes de peau acné, eczéma souvent liés aux reins saturés de toxines. La sève de bouleau a également prouvé ses bienfaits pour apaiser les troubles urinaires et les rhumatismes. Grâce à ses vertus drainantes, elle stimule le fonctionnement des organes dits “émonctoires” dont la fonction est d’éliminer les déchets de l’organisme, soit le foie, les reins, le pancréas et la peau. Bonne nouvelle pour nous, mesdames, elle contribue aussi à l’atténuation progressive de la cellulite. Une cure de minéraux Riche en minéraux et en oligo-éléments, elle nous aide à recharger les batteries au sortir de l’hiver. Le magnésium et le lithium rééquilibrent l’humeur et font disparaître les petites baisses de moral hivernales. Le calcium et le phosphore renforcent les os et les dents tandis que le silicium protège les articulation et préserve de l’ostéroporose. Quant au potassium, il rééquilibre le rythme cardiaque et régule la circulation sanguine. Enfin, la vitamine C et le sélénium sont des antioxydants qui luttent naturellement contre le stress oxydatif et préservent les cellules du vieillissement prématuré. Une potion magique on vous dit ! Comment la consommer ? Pour bénéficier de tous ses bienfaits, vous pouvez la consommer en cure d’une à trois semaines afin de reminéraliser et de régénérer l’organisme. Elle stimulera également votre métabolisme grâce à ses vertus antioxydantes et ses vitamines. Consommée fraîche et à jeun le matin, elle convient parfaitement à la réhydratation du corps et se conserve facilement au réfrigérateur pendant 3 semaines. Sève et jus de bouleau La sève de bouleau est un liquide blanc proche de l’eau. Elle est obtenue par extraction au niveau du tronc de l’arbre et est généralement récoltée en mars lors de la montée de la sève. Elle se consomme fraîche et naturelle. Elle n’est donc disponible qu’au printemps bien que quelques marques la pasteurisent désormais pour la consommer à d’autres moments de l’année. À noter, elle a un goût particulier qui ne ravit pas tous les palais. Moins cher, le jus de bouleau est obtenu à partir des feuilles de l’arbre et est moins riche en minéraux que la sève. Il se présente sous forme de concentré à diluer dans l’eau et a un goût beaucoup plus terreux. $$$$$$$$$$$ Elle figure dans la liste des meilleurs draineurs naturels existants, et fait office de dépuratif et de diurétique véritablement efficace. Elle est donc particulièrement indispensable au printemps pour purifier le sang et aider l’organisme au changement de saison. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si l’arbre de bouleau donne davantage de sève lorsque l’hiver est encore plus rude. La sève de bouleau aide au fonctionnement des émonctoires comme le foie et les reins. Il s’agit aussi d’un remède naturel remarquable contre les rhumatismes, la fatigue et les allergies. L’EAU DE BOULEAU EST UNE VÉRITABLE ALLIÉE L’ensemble des bienfaits de la sève de bouleau tient de sa composition quasi-unique à l’état naturel. En effet, elle contient du calcium, du potassium, du magnésium, du sodium, du sélénium, du zinc, du chrome, ainsi qu’un bon nombre d’autres oligo-éléments et minéraux aux vertus multiples. Elle est également peu calorique, 100 ml de sève de bouleau fraîche correspond à seulement 20 calories. Grâce à sa composition, l’eau de bouleau permet à l’organisme de procéder à un drainage naturel de tous les émonctoires foie, reins, pancréas, peau, rendant les régimes alimentaires plus efficaces. La sève fraîche, non pasteurisée, donc vivante, contient minéraux, oligo-éléments, acides aminés, sucres, ainsi que deux hétérosides, le bétuloside et le monotropitoside, qui libèrent, par hydrolyse, du salicylate de méthyle, voisin de l’aspirine, analgésique, anti-inflammatoire et diurétique. Elle est également riche en anti-oxydants, vitamines A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1. ==== Au printemps, le bouleau produit pendant un mois, 200 litres de sève par jour, c’est donc plus de 6000 litres de sève qui viendront nourrir un seul arbre. La pratique consiste à prélever ce liquide ancestral en perforant l’arbre après l’écorce et l’aubier, soit un trou de 3 centimètres de profondeur pour 8 millimètres de diamètre. Une petite canule guide le liquide au goutte à goutte jusqu’au récipient qui le recueille, et le tour est joué. Toute personne soucieuse de nature et de respect de la vie se demande bien entendu si le prélèvement de la sève ne nuit pas à la santé de l’arbre, ou tout au moins à la bonne croissance des bourgeons et jeunes pousses, la réponse est naturellement, non lorsque le travail est fait correctement. Le récoltant soutire 5 litres de sève par arbre et par jour pendant une quinzaine, avant de passer à un autre tronc. Soit, pour les statisticiens, environ 2,5 % de la production de l’arbre sur la période concernée. Le trou est soigneusement refermé par une petite mèche en bois et l’arbre continue à bien se porter. La récolte de sève de bouleau fraîche commence fin février et dure environ 5 semaines. Et cette sève, comment est-elle ? on dirait de l’eau pure, translucide, fraîche et agréable, en bouche, elle révèle une saveur très légèrement sucrée contient % de sucre. En hiver, le corps s’encrasse toujours, car l’activité physique est forcément plus réduite ainsi que la sudation, les aliments et les repas sont plus riches. Le printemps est le moment propice aux grands nettoyages. Nettoyer son logis c’est très bien, nettoyer son organisme est tout aussi indispensable, c’est même vital. Sève de bouleau pasteurisée citron*1 21,00€ Bib 2 L 10,50€/litre DescriptifLa sève de bouleau pasteurisée avec 1% de jus de citron remplace la référence de la sève de bouleau 100% pasteurisée. L’ajout de citron 1% modifie très peu son goût et surtout c’est une sève qui vous aidera à drainer votre organisme au changement de saison ou suivant vos besoins. LA SEVE DE BOULEAU PASTEURISEE AVEC CITRON EST DISPONIBLE TOUTE L’ANNEE Les bienfaitsLa sève de bouleau favorise le drainage naturel de l'organisme. Elle apporte aussi des minéraux qui aide à assouplir les articulationsLes conseils d'utilisationLa sève de bouleau se consomme à raison d'un demi-verre par jour sans addition d'eau de préférence le matin à jeun. Il est conseillé de faire des cures de trois semaines à chaque changement de saison. CompositionProduit pasteurisé sève de bouleau pasteurisée* 99% avec jus de citron* 1%ConservationAvant ouverture se conserver à température ambiante DLUO 24 mois Après ouverture se conserve au frais entre 0° et 6° maximum * Produit issu de l'Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01 - 1 Mention Nature et Progrès - Marque Esprit Parc National A Trébeurden, Nolwenn Helque extrait la sève des bouleaux de son jardin. Elle en boit 25 cl par jour. Par Rédaction Lannion Publié le 4 Avr 21 à 810 mis à jour le 4 Avr 21 à 840 Nolwenn Helque, de Trébeurden, boit la sève des bouleaux de son jardin. Elle vient de percer le tronc, la sève du bouleau s’écoule goutte à goutte. ©Le Trégor Marie-José MignotPour la troisième année consécutive, Nolwenn Helque extrait la sève des bouleaux de son jardin de Trébeurden. Proche de la nature, elle essaie d’en tirer tous les bienfaits et suit sa troisième cure d’eau de bon pour supprimer les toxines. Mon mari et moi sommes en pleine cure détoxLa sève de bouleau a une fonction de drainage des organes comme le foie ou les reins. C’est aussi un produit riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamine B. J’en bois 250 ml par jour tout le temps de la récolte. C’est mieux de la boire à jeun, précise Nolwenn Helque. On essaie de purifier le corps après l’hiver pour bien commencer la saison suivante ».Quand elle vient d’être récoltée, la sève a un léger goût sucré. Je guette les petits bourgeons sur les branches, ils sont le signe du réveil de la nature », explique Nolwenn Helque. Elle est allée voir des tutos sur Internet pour savoir comment recueillir cette petit trou, c’est toutDes gestes et du matériel des plus simples elle perce un petit trou dans le tronc du bouleau dans lequel elle enfonce une petite canule. Et aussitôt la sève se met à s’écouler goutte à arbre donne son litre par jour, durant trois à quatre semaines, selon la météo. Cette année, la récolte a démarré le 21 février pour s’achever ces Helque veillera à colmater le petit trou. Il m’a soigné, je le soigne en retour. »Vidéos en ce moment sur ActuCet article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre Le Trégor dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites. La sève de bouleau un allié détox Le 23/02/2021 ParL'équipe de naturopathes chez marcel&fils 5 bonnes raisons de l'adopter Qu'est-ce que c'est ?La sève de bouleau coule d'un arbre qui pousse dans les régions les plus au nord. Elle se consomme et est reconnue pour apporter de nombreux bienfaits detox naturels ! Saviez-vous que le jus et la sève de bouleau sont sève, est un liquide clair qui est récolté directement à même le tronc d'arbre. Elle se récolte seulement pendant quelques semaines jusqu’à l’apparition des premiers bourgeons. Le jus de bouleau, quant à lui, est obtenu à partir des feuilles de bouleau séchées. L’eau de bouleau fraîche a un goût légèrement sucré et la douce saveur du printemps !Quand l'utiliser ?Entre mars et avril c'est le moment pour vous de faire une cure de sève de bouleau. Il faut prendre un verre de 150ml chaque matin à jeun pendant minimum 3 semaines ! 5 bonnes raisons de faire une cure Élimine les toxines La sève de bouleau a une action diurétique et drainante. Elle agit sur les émonctoires et aide à l’élimination des toxines accumulées dans le corps ! Elle permet également d’atténuer et prévenir la cellulite. Elle est donc idéale en cure de printemps pour un objectif bikini 2021 ! Parfaite pour de beaux cheveux Elle est riche en sélénium ! Elle a le pouvoir d'assainir et d'enrichir le cuir chevelu, la lotion capillaire à base de sève lactofermentée a une profonde action réparatrice. Elle vous aidera en cas de démangeaisons, ou d’eczéma… Parfaite pour un teint éclatant La sève de bouleau en cure détox vous éclaircira le teint ! On vous la conseille également en usage externe pour soigner l’eczéma, ou en cas de problèmes de peau type acné. Riche en minéraux et Oligoéléments Le potassium présent dans la sève de bouleau régule l'activité cardiaque et la circulation sanguine, limite le stress oxydatif. Elle est également source de calcium et de phosphore. Produit frais, non pasteurisé Idéal au printemps et à l'entrée de l'automne. En jus ou en cosmétique, utilisée quotidiennement le matin et ce pendant 3 semaines ! Rachel Naturopathe chez marcel&fils Cogolin La sève de bouleau est un déminéralisant. Après la cure il est conseillé de faire le plein de vitamines.

gout de la seve de bouleau